職人, 暮らしと生活ガイド, 料理、グルメ、レシピに関するQ&A
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暮らしと生活ガイド » 料理、グルメ、レシピ » 料理、食材
あなたは、どんなピザを食べたい？...
2010/07/01 05:33:36
あなたは、どんなピザを食べたい？？ピザ職人が、「ピザを作ってあげよう」と言ったら、みなさんはピザの生地の上にどんな具を入れてもらいたいですか？？例；ピザの上には、カニ(たっぷり)とイカ、ホタテ、海老、コーンの上にクリームチーズをのせたピザを作ってほしい。こんな感じで回答してください。
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餅つき機でパン作り餅つき機（生地職人）を買いました。...
2010/06/30 21:36:51
餅つき機でパン作り餅つき機（生地職人）を買いました。パン生地も作れるようなので、作ってみたいのですが、今まで、数回しかパンを作ったことがないので、上手く作れるものか、心配です。餅つき機を使ってパンを作ったことがある方、いらっしゃいますか？体験談や、上手く作るコツなど、お聞かせください。
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暮らしと生活ガイド » 料理、グルメ、レシピ » お酒、ドリンク
初めて行くＢＡＲでの注文。...
2010/06/27 11:33:48
初めて行くＢＡＲでの注文。例えば、初めて行く鮨屋では最初に「こはだ」を頼むと、その店の仕事、職人の腕がわかると言いますが、初めて行くＢＡＲだと、最初に何を頼むとバーテンダーの腕がわかると思いますか？
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秋津（もしかしたら所沢かもしれません）のラーメン屋さんを探し...
2010/06/27 09:28:10
秋津（もしかしたら所沢かもしれません）のラーメン屋さんを探しています。入り口の扉がふすまみたいな風変りなのが特徴で、頑固おやじ風職人がやっていました。こってり魚介系で、味噌・塩・醤油味があったと思います。道を挟んで、向かい側にもラーメン屋さんがありました。そのラーメン屋さんは、赤と黒のハイカラ風の建物でした。その近くに、手作り豆腐の店もありました。あのふすまを入ったラーメン屋さんで、もう一度食べたいのですが。この前二三度、探しまくったんですが、見つかりませんでした。ご存知の方、教えてください。よろしくお願いします。
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毎日練習して寿司を職人レベルで握れるようになるのどのくらいか...
2010/06/24 03:43:12
毎日練習して寿司を職人レベルで握れるようになるのどのくらいかかるの？